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CREDO LETTER クレドレター
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- 2022-12-28
プロフェッショナルであること
飲食業はアルバイトに依存する率が高いことは皆さん承知しています。
しかしこの人不足の時代で採用にも定着にも苦労するのが現状です。
そうするとアルバイトを大切にするあまり段々と業務を簡易な方向に持っていくことになるのが常です。
しかし私が知るA社では、逆張りをしています。
つまり積極的に「変化を与える」、「知的な楽しみを経験してもらう」というもの。
たとえば業務時間外でも有志にはプロジェクトなどに参加を募る…などこれまであり得なかったことにも取り組んでいます。
プロフェショナルとして処遇することを考えてみてほしいのです。
